《天才主厨的绝对温度》,米其林星级餐厅,是几乎所有餐厅都想获得的荣耀。全世界所有米其林三星加起来也不过100家左右,可见米其林有着一套神秘而严苛的评判标准。本书的主人公米田肇,在开业一年零五个月后,直摘三星。摘星米其林这么难的事情,米田肇究竟是怎么做到呢?答案是,靠数学思维。 数学思维很多人都有,但很少有像本书的主人公米田肇那样,事事都用数学分析到极致,这便拉开了差距,让他成了法餐高手,摘得米其林三星。米田肇为我们示范了一套很有参考意义的行动策略。然而,米田肇获得了三星以后,他发现以前的行动策略失效了。数学天赋将他送到高手的位置,但是数学思维能够成就大师吗?不能。因此,本书不但给出了从新手到高手的行动策略,还给了从高手到大师的突破方法。这两个阶段面临的问题截然不同,行动策略也完全不同。天才主厨的绝对温度读后感和天才主厨的绝对温度读书笔记总结如下。

《天才主厨的绝对温度》|读后感|读书笔记
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《天才主厨的绝对温度》

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天才主厨的绝对温度 ,本文是天才主厨的绝对温度的读后感和读书笔记。米其林星级餐厅,是几乎所有餐厅都想获得的荣耀。全世界所有米其林三星加起来也不过100家左右,可见米其林有着一套神秘而严苛的评判标准。本书的主人公米田肇,在开业一年零五个月后,...