读后感|读书笔记甜与权力 ，本文是甜与权力的读后感和读书笔记。本书思想核心是：糖与英国社会的发展有着不可分割的联系，主要体现在三个方面，加勒比海殖民地的甘蔗种植与蔗糖生产为英国本土带来了大量的财富和供消费的糖；蔗糖被大量地运用到英国的社会生活中，在两百年间它从一项顶级奢侈品变成了大众的生活用品，也改变了英国人的饮食习惯，这使糖的消费在文化意义上出现了“顺延”和“广延”；在蔗糖的生产与消费的背后，是一种基于经济利益的权力运作，它在扩大蔗糖的消费的同时，也改变了英国社会本身。
甜与权力 书籍简介
从纷繁的历史材料中发现鲜为人所注意的真相，从平凡处着眼进而揭示出背后的不平凡，《甜与权力》是一本非常好的范例，它发现了糖这一平常食物身后非同寻常的历史，揭示了它与早期资本主义原始积累、奴隶化生产，甚至国际政治经济之间的关系。同时，也看到了糖是如何经过一个自上而下的复杂文化过程，一步步嵌入日常生活的肌理。
甜与权力 作者简介
西敏司，美国约翰霍普金斯大学教授，是二十世纪人类学政治经济学派的大师级学者。他写过多本关于饮食文化研究的著作，如《饮食人类学：漫话餐桌上的影响力和权力》《甘蔗地里的工人：一个波多黎各人的生活史》和《甜与权力》。他最擅长的是以日常的微小事物为突破口，深入挖掘其背后所承载的复杂的文化意义与政治经济背景。
甜与权力 阅读收获
对社会而言，每一种饮食习惯和口味偏好都有它形成的历史原因，而这一形成过程往往有几十年、上百年这样漫长。在这漫长的背后，是政治力量、军事力量以及经济利益等各方面力量的博弈，最终形成了社会普遍认可的一种饮食文化。而这种饮食文化既是经济、政治、军事等权力运作的结果，也是权力产生和形成的过程。食物将人与人、人与世界连接起来，并由此开启了近代世界历史的进程。
《甜与权力》就为你介绍了美国约翰霍普金斯大学著名的人类学教授西敏司的这本经典著作，他从纷繁的历史材料中梳理出了糖与早期资本主义原始积累之间的紧密联系。作者西敏司因对食物的研究而享誉人类学界。他总能从对食物的文化分析中解析出背后的经济政治过程。他的《甜与权力》《漫话餐桌上的权力与影响力》都是这一研究思路的经典范本。
《甜与权力》你将读到：
- 英国人为什么特别爱吃甜食？
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在17世纪以前，蔗糖种植和生产的中心为什么从地中海转移到了美洲？
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1650年后的两百年间，在欧洲，糖是如何从一种顶级奢侈品变成大众化的消费品？
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我们的日常行为规范是谁赋予的？
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食物如何体现国家统治者的意愿和利益？
书籍信息
书名：《甜与权力》
原作名：Sweetness And Power
作者：[美]西敏司
出版社：商务印书馆
译者：王超、朱健刚
甜与权力 思维导图
