《鱼翅与花椒》， 从90年代偶然吃到中餐开始，扶霞就决定来中国学习和生活。她不仅爱吃、会吃，还深入餐馆后厨和烹饪学校去学习如何做菜。书里记录的美食众多，扶霞从成都的火锅一路吃到湖南的毛家菜、北京的卤煮、扬州的炒饭，但又不止于食物。在记录感官体验之外，扶霞倾注了极大的热情和努力去通过食物来认识一个地方的风俗和文化，让食物成为族群之间的文化大使。鱼翅与花椒读后感和鱼翅与花椒读书笔记总结如下。