《来份杂碎》， 我们都认为中国菜的高级和精妙是不证自明的，实际上中国菜从来没有给美国人留下这样的印象。相反，在美国人眼里，“炒杂碎”这样的农家菜就是中国菜的代表。实际上，美国中餐是在美国的环境下发展出来的独立传统，本来就和所谓“正宗的中餐”关系不大。美国中餐的变化，也从一个侧面反映了两国关系的变化以及彼此文化实力的强弱。来份杂碎读后感和来份杂碎读书笔记总结如下。