《茶在中国》

茶在中国 ，本文是茶在中国的读后感和读书笔记。 茶作为一个饮品的独特之处在哪里？为了说明这个问题，作者把茶的发展历程分成了两个阶段：首先，茶这个品类是在唐代出现的，佛教僧人把茶跟其他植物彻底区分开，茶开始代替酒，成了一个有竞争力的日常饮品品类。第二，从唐代中晚期开始，茶受到文人的推崇，迅速流行，成为风靡全国的饮品。

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茶在中国 书籍简介

《茶在中国》以茶为切入点，探索了封建中国早期到其后大约1800年的时段里，传统中国宗教的文化互动，及其对社会生活的影响。它追溯了饮茶从具有神话色彩的起源到19世纪的发展历程，探讨了宗教思想、机构和人物是如何影响茶的故事，也考察了茶带来的传统习惯、审美、仪式、科学和知识观念方面的变化。

茶在中国 作者简介

贝剑铭，中国中古宗教史学者，加州大学洛杉矶分校（UCLA）博士，现为加拿大麦克马斯特大学佛教与东亚宗教教授，麦克马斯特大学佛教研究中心主任。已发表关于中国佛教疑伪经、茶和酒等主题的论文。

茶在中国 阅读收获

提到茶，有两句俗语你肯定听过，柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶。马克杯里放一个茶包，加点热水，这就是柴米油盐的茶。但是在爱茶的人看来，喝茶又没这么简单。一碗茶汤，应该像书画这些艺术一样，能给人带来巨大的精神满足。卢仝的《七碗茶》诗里说：喝两碗茶就能去除烦闷，到第七碗，根本就不用喝，也会觉得“两腋习习清风生”。茶简直是让人飞仙的灵丹妙药。

茶能给人精神满足是有科学依据的。茶含有的咖啡因，是一种刺激身心的活性成分。不过，跟茶有类似功效的植物很多，很多其他文化也都发现过类似的含有咖啡因的植物，能够成为独立品类的，只有咖啡和茶。

这是为什么呢？

作者认为，茶成为一个饮品品类，关键的原因不是内涵物质的功效，而是文化点金术。文化把茶从一种普通植物，变成了能让人获得各种精神满足的媒介，变成了一种在全国迅速流行，甚至风靡世界的饮品。某种意义上说，人们不断改造它，发展出了繁复的制作工艺和饮用方法，正是为了让茶能够更好地满足这种文化需要。

《茶在中国》你将读到：

1. 茶如何成为中国国饮料？

2. 如何理解陆羽的《茶经》？

3. 什么力量推动了茶在中国的传播？

4. 唐宋明清饮茶方法有什么不同？

5. 什么是禅茶一味？

书名：《茶在中国》

副标题：一部宗教与文化史

作者：[加]贝剑铭 (James A. Benn)

出版社：中国工人出版社