《卡路里与束身衣》

卡路里与束身衣 ，本文是卡路里与束身衣的读后感和读书笔记。第一部分的主题是瘦与美。以瘦为美的审美观，是怎么确立起来的？我们会发现，在相当长的时间里，其实胖子是比瘦子更受推崇的。第二部分主要讲瘦与健康。这部分，作者挖掘了西方历史上很多奇葩的减肥故事，让我们看到，为了瘦，西方人都做过哪些极端的事情？ 第三部分，我们谈谈如何看待“瘦”这件事？作者眼中健康的减肥方法有哪些？

卡路里与束身衣 书籍简介

《卡路里与束身衣》是一本医学科普著作，作者通过对西方社会两千年来饮食、审美、健康等方面信息的考据，重新构建了关于瘦身的历史，并启发我们重新思考对美的认识。本书曾获得2013年的美食作家协会图书奖。

卡路里与束身衣 作者简介

露易丝·福克斯克罗夫特，英国历史作家、美食家、播音员。作品以医学、健康方面的科普读物为主，代表作《英国鸦片滥用史》曾获朗文历史奖。

卡路里与束身衣 阅读收获

人们曾经是以胖为美的，主要是因为生殖崇拜、物质匮乏。但后来因为人们对健康和宗教观念的重视，以胖为美的价值观开始动摇。直到近代因为衣食无忧以及革命对贵族们的嫌弃，瘦一举打败了胖，成为现代社会的通行标准。

为了追求瘦身，人们采用过很多极端的方法。一些人不断降低卡路里的摄入量，结果得了厌食症。一些人则使用束身衣，结果使身体产生了各种问题。后来，人们又尝试了各种各样又极端、又恶心的方式减肥，基本都对身体造成了伤害。而如果去问减肥人士，为什么要瘦身？他们的答案多半都是，为了美观和健康。

但为什么我们觉得瘦就等于美，胖就等于不美？这种审美观念是怎么来的？这背后有哪些力量在推动？我们又该如何看待自己的身材与外界的眼光？对于这些问题，我将带你到这本《卡路里与束身衣》里，寻找答案。

你将读到：

1. 卡路里这个让减肥人士如临大敌的词，究竟是什么意思？

2. 以瘦为美的审美观，是人与生俱来的吗？

3. 为什么胖子从让人羡慕变成了被人嫌弃？

4. 为了减肥，西方人想出过哪些极端的方法来折腾自己？

5. 减肥有捷径可走吗？

书籍信息

书名：《卡路里与束身衣：跨越两千年的节食史》

原作名：Calories and Corsets

出版社：三联书店

作者：[英] 露易丝·福克斯克罗夫特

译者：王以勤

卡路里与束身衣 思维导图